Archives de Catégorie: Gastronomie

Burgraal quest : le burger de Daphné

Comment ça, c’est ma sœur, ça compte pas ? Ce n’est tout de même pas de ma faute si vous ne faites pas partie de sa liste d’invités quand elle fait un burger… Lire la suite

Burgraal quest : Upper Burger à Tours

D’aucuns auront sûrement remarqué l’apparition sur ce blog d’une nouvelle catégorie intitulée « Quête du Bur-graal ». Indeed, étant donné que mon flux Instagram compte presque plus de burgers que de tasses de thé ces… Lire la suite

Accord thé/fromage : Tomme de Savoie et Yunnan Céleste de Dammann Frères

Suite à une dégustation lors d’un de mes petits-déjeuners, j’ai eu envie de partager avec vous cette épiphanie que j’ai eue. La photo date du lendemain, car très franchement je ne me suis… Lire la suite

Recette au thé : le cocktail Royal Ab’ Fab’ au thé glacé Jardin bleu de Dammann

Une nouvelle recette, enfin si on peut dire, pour cette semaine, un cocktail pensé pour une soirée chez une amie où nous avons regardé le film Absolutely Fabulous. J’ai « créé » pour l’occasion un cocktail oh so British mais avec une petite French Touch : le thé glacé Jardin bleu de Dammann Frères, un thé noir parfumé à la rhubarbe et à la fraise des bois. 

Recette au thé : les œufs au lait et au Milky Oolong Les Jardins d’Osmane

Je sais, je sais, je suis partie longtemps. J’ai pris le temps de faire une pause car le blog devenait une contrainte et j’ai préféré partir pour mieux revenir. Histoire de reprendre en douceur en ce lundi de rentrée, je vous propose une nouvelle recette au thé : les œufs au lait au Milky Oolong des Jardins d’Osmane. 

Photos : retour sur le Mondial du fromage de Tours 2017

La semaine dernière avait lieu à Tours le 3e Mondial du fromage, un grand rassemblement de (roulements de tambours) fromagers du monde entier — oui, mais pas que. Il y avait aussi un concours et une chouette soirée — spoiler, il y avait du fromage. Petit résumé et surtout photos ! 

Recette de shortbreads apéritifs au Dziugas 

Il y a quelque temps je vous avais proposé une recette de shortbreads au bleu et au thé fumé. Pour l’accompagner et proposer un peu plus de choix à vos invités, je vous propose cette fois une recette de biscuits apéritifs au Dziugas, un fromage lituanien semblable en texture au parmesan, mais au goût très prononcé de fruits secs. Absolument délicieux sur un plateau de fromages (on le trouve désormais en supermarché, à plusieurs étapes d’affinage), il donnera un peu de peps à vos recettes au fromage.

La Grosse Tour : les meilleures pizzas de Tours sont sur Deliveroo ! 

Vous vivez à Tours, vous aimez les pizzas, et vous avez une envie pressante de pizza sicilienne maison ? Foncez chez Patricia Enjary, à La Grosse Tour, ou bien commandez votre dîner sur Deliveroo.

Photos : première(s) fois à Cambridge

Le mois dernier j’ai passé un drôlement chouette week-end à Cambridge, où je n’avais jamais mis les pieds. Ce fut l’occasion de plusieurs premières fois que je me fais un plaisir de vous raconter enfin.

Harriet’s Tea Room : LE tea time de Cambridge

Oubliez l’extrêmement décevant Orchard à Grantchester, si vous voulez un tea time de qualité à Cambridge c’est chez Harriet’s qu’il faut vous rendre sans hésiter.

Déjeuner épique Au Red Lion à Granchester, près de Cambridge

Le lendemain de mon arrivée à Cambridge, j’ai décidé après avoir bien occupé ma matinée, de me récompenser d’un déjeuner dans un très bon restaurant de Grantchester, tout près de là, que l’on m’avait recommandé, le Red Lion. Si jamais vous êtes de passage dans le coin, il faut que vous y fassiez un saut, notamment pour leur excellente Game Pie.