Archives de Catégorie: Gastronomie

Recette au thé : cake à l’infusion Cardanella et au miel de Casamance Gourmet by Nature

Aujourd’hui je vous propose de découvrir la recette d’un cake que j’ai préparé pour le Tearoom à Tours il y a quelques semaines et qui a beaucoup plu, préparé avec des produits de la marque Gourmet by Nature, l’infusion Cardanella et le miel de Casamance.

Tea Time réconfortant chez Angelina après une visite au Louvre

Lundi, j’ai fait l’aller-retour à Paris pour une « journée musée » avec ma chère maman. Et que serait une journée musée (en l’occurence, Le Louvre) sans un bon tea time réconfortant juste après pour se requinquer (et se reposer les pieds) ? C’est sans trop hésiter que nous avons choisi Angelina, qu’on ne présente plus, pour ce moment de repos bien mérité.

The Tea Caddy : brunch, thé, scones & Co. pour une rencontre au sommet avec Sarrousse

Des semaines qu’on s’allumait mutuellement sur Twitter ! Fin février, j’ai enfin rencontré la funky Sarrousse de My Cup au Tea à l’occasion d’un délicieux brunch au Tea Caddy.

Tea Cocktail: recette du Queen Mum’s Grog au gin et au Satsuma Yuzu de Dammann

Pour changer un peu – mais aussi parce que j’avais un chat dans la gorge hier et pas de rhum à portée de main – voici aujourd’hui une recette au thé… mais de cocktail, cette fois. Une petite création de votre humble servante que j’ai décidé de nommer le Queen Mum’s Grog.

Cheese & Tea Party du Tearoom : découvrez les accords fromages-thés imaginés avec les fromages de Rodolphe Le Meunier

Samedi soir a eu lieu au Tearoom la Cheese & Tea Party avec des thés d’exception, notamment de Betjeman & Barton, et les fromages de Rodolphe Le Meunier. Découvrez les accords fromages-thés imaginés pour l’occasion.

Recette au thé : cake au matcha et aux cerises griottes

Bonne année à tous ! Pour commencer 2016 en douceur après cette pause, voici une recette délicieuse : mon moelleux cake au thé matcha et aux cerises griottes. Enjoy!

Soho’s Secret Tea Room : un salon de thé bien caché qui vaut la peine d’être trouvé

À Londres la semaine dernière, j’ai bien sûr profité de mon séjour pour tester un nouveau tea room, le Soho’s Secret Tea Room qui, comme son nom l’indique, est bien caché, mais vaut la peine d’être trouvé.

Un Tea time différent chez Fortnum & Mason

La semaine dernière j’étais à Londres pour quelques jours et comme à chaque fois, je suis passée par Fortnum & Mason pour mon pèlerinage habituel : shopping, bien sûr, mais aussi tea time.

Rules Restaurant : j’ai déjeuné dans LE restaurant du dernier James Bond, Spectre

Cette semaine, j’étais en virée à Londres et j’en ai profité pour faire plein de trucs très chouettes, comme déjeuner au Rules, le plus vieux restaurant de Londres, où – excusez du peu – a été tourné une scène du dernier James Bond, Spectre.

Accords fromages et thés : dégustation au bar à thés de Betjeman & Barton

Il y a quelque temps arrivait dans ma boîte aux lettres une invitation pour un événement pour le moins alléchant : une dégustation d’accords de thés et de fromages au bar à thé de Betjeman & Barton. Difficile de dire non quand on me promet deux des choses que je préfère au monde.

Recette au thé : shortbreads au Countess Grey et à la lavande

Pour inaugurer cette catégorie des « recettes au thé », je vous propose aujourd’hui une recette de parfaite pour accompagner votre Afternoon tea, celle des biscuits au Countess Grey et à la lavande.