My Tea Shelf #1 : le Half Crown Perfection Blend de Fortnum& Mason

Pour ouvrir cette rubrique « My Tea Shelf » en beauté, je vous présente aujourd’hui mon thé du réveil, le Half Crown Perfection Blend de Fortnum & Mason.

Barbie et la porte secrète : la pire Tea Party de tous les temps

Voilà une note complètement débile et qui ne sert à rien. Je n’ai même pas vu Barbie et la porte secrète et ma vision de cette Tea Party catastrophique est donc totalement subjective.

Recette au thé : shortbreads au Countess Grey et à la lavande

Pour inaugurer cette catégorie des « recettes au thé », je vous propose aujourd’hui une recette de parfaite pour accompagner votre Afternoon tea, celle des biscuits au Countess Grey et à la lavande.

Tea Test : le thé Oolong AliShan de Thés de Chine à Paris

Le Oolong AliShan provient de Taïwan et son existence est assez récente. Développé il y a une dizaine d’années, le domaine situé sur le Mont Ali (aussi connu sous le nom AliShan), produit le plus récent des thés Oolong de montagne.

The Wee Tea Company : découvrez le thé blanc écossais Dalreoch

Improbable mais pourtant vrai : des Écossais ont réussi l’exploit de faire pousser du thé chez eux. C’est le domaine de Dalreoch, détenu par Tam O’Braan, qui propose à la vente du thé blanc, nature ou fumé.

Queen’s Blend Tea : Fortnum & Mason rend hommage au règne d’Elizabeth II 

Le 9 septembre dernier, Elizabeth II a dépassé le record de longévité de la reine Victoria. Fortnum & Mason, qui fournit la famille royale en thé depuis 1707, a décidé de rendre hommage à la monarque au règne le plus long avec un nouveau thé, le Queen’s Blend Tea.

Thé comme t’es #3 : Daphné et l’Earl Grey French Blue de Mariage Frères

« Quand je bois l’Earl Grey French Blue de Mariage Frères j’ai l’impression d’être un samedi matin avec mes amies. »

Le règne le plus long : Elizabeth II bat le record de 63 ans et 216 jours de la reine Victoria

63 ans et 216 jours. Elizabeth II vient de battre le record de règne de son aïeule, la reine Victoria, qui, jusque-là, était le monarque au règne le plus long de l’histoire du Royaume-Uni.

Dar Al-Chai : LA teteria de Tolède

Pas évident de trouver des salons de thé en Espagne. Dans la ville de Tolède, où j’ai passé quelques jours, j’ai néanmoins pu passer un bon moment dans LA teteria de la ville, Dar Al-Chai, tenu par trois sœurs.

Té en España : comment boit-on le thé en Espagne ?

L’Espagne : un choix bien peu commun pour débuter cette rubrique sur les façons de boire le thé dans le monde. Car en effet, les Espagnols ne sont pas très amateurs de thé, même s’ils s’y mettent de plus en plus, nous explique Pilar, qui tient le salon de thé Dar Al-Chai à Tolède.

Thé comme t’es #2 : Antoine et le Lapsang Souchong

« Quand j’habitais Paris, j’allais régulièrement faire des excursions dans le 13e, chez les Frères Tang, où il y a tout un rayon de thé, et un jour je suis tombé sur le Lapsang Souchong, qui était en vrac et j’ai eu un orgasme olfactif. » / « When I lived in Paris, I used to go to the Tang Brothers shop. They have a large range of teas and one day I discovered loose Lapsang Souchong and had an olfactory orgasm. »