Archives de Catégorie: Hot TEA’s hot

Thé comme t’es #20 : Hélène, l’Earl Grey Twinings et le thé vert à la menthe David’s Tea

Pour Hélène, qui aime des choses très diversifiées en termes de thé, associe ceux qu’elle préfère à des souvenirs qui lui sont chers.

Thé comme t’es #19 : Pierre Hermé et le Gyokuro de George Cannon

Début septembre, nous avons rencontré avec d’autre blogueurs le meilleur pâtissier du monde, Pierre Hermé, dans son laboratoire du 17e arrondissement. J’en ai profité (après lui avoir fait un peu peur avec ma groupie attitude, je crois), pour lui poser quelques questions sur ses préférences en termes de thé, lui qui affirme que « le thé, c’est mieux que l’eau. Le thé prépare le palais pour la bouchée suivante et permet de mettre en valeur le sucré. Je ne bois jamais de vin… avec les gâteaux. » Grand amateur de sucreries – « j’essaie de me limiter mais j’ai du mal, je suis terriblement gourmand » – le pâtissier à l’origine des meilleurs macarons du monde éprouve également une certaine passion pour le thé. Il a d’ailleurs lancé, avec la maison George Cannon, sa propre gamme de thé vendue dans ses boutiques. Alors, quels sont les thés qui font vibrer Pierre Hermé ?

Thé comme t’es #18 : Kurush Bharucha, Tea Master de TO by Lipton 

At the beginning of the month, I had the great chance to meet TO by Lipton’s Tea Master, Kurush Bharucha and to exchange a few words with him – mostly about tea, of course. In front of an array of tea bloggers, the Indian born tea master managed to say: « I would really like you to drink more tea. » Quite a challenge. And a lot of pee in perspective considering what we already drink 😉 Kurush also emphasised the importance of the quality of water when one makes tea: « Water is the mother of tea. You can buy the best tea in the world, if your water tastes funny, your tea will taste funny. » But mostly, he really expressed his love for tea in the sweetest and most accessible way. Although he is a Tea Master he was nice and humble, and shared his history with great simplicity.

TO by Lipton : crash test de la « Nespresso du thé »

Pour faire suite à la journée magique passée avec Pierre Hermé et Kurush Bharucha, TO by Lipton m’a envoyé une de leurs jolies machines pour que je puisse me faire mon idée dessus toute seule comme une grande. Voici donc ce que j’en ai pensé.

TO by Lipton x Pierre Hermé: tales of a sweet, sweet day

With about 40 bloggers, instagrammers and influencers invited to that superb TO by Lipton x Pierre Hermé day, you probably read too many reports of it already, but here’s mine anyway. A bit late, sure, but I was really, really busy until now and also, I wanted to take the time once I got the machine to try it correctly before telling you what I think about it. / Avec une bonne quarantaine de blogueurs, instagrammeurs et influenceurs invités à cette superbe journée TO by Lipton x Pierre Hermé, vous avez déjà dû lire pas mal d’avis sur le sujet. J’arrive un peu après la bataille parce que j’étais busy busy mais aussi parce que je voulais prendre le temps de recevoir la machine et de la tester tranquillement avant de vraiment donner mon avis.

The Tearoom x Rodolphe Le Meunier : découvrez les accords thé-fromage de la dernière Cheese & Tea Party

Le jeudi 15 septembre 2016 avait lieu la dernière Cheese & Tea Party du Tearoom, juste avant sa fermeture définitive. Cette fois, toute une tablée était réunie autour d’une assiette de fromages de Rodolphe Le Meunier, fromager-affineur, présentée « à l’anglaise », avec crackers, chutney et fruits (pomme, datte, raisin). Avec ces fromages, les participants de cette soirée ont pu déguster une sélection de thés d’exception signés Dammann Frères, George Cannon, Betjeman & Barton ou issus de la collection du Tearoom. Retrouvez ces accords imaginés avec Caroline Le Meunier des Fromages du Moulin.

Déjeuner au thé enchanteur à L’Essence du thé de George Cannon

C’est reparti ! J’ai mis le temps à revenir car j’étais très très occupée avec la vente du Tearoom ces dernières semaines mais me revoilà ! Et je vais enfin rattraper mon retard et vous parler de tous les trucs chouettes que j’ai faits, vus et goûtés en septembre, à commencer par ce délicieux (dans tous les sens du terme) déjeuner avec Cathy Burg de George Cannon dans le salon de thé de la marque, L’Essence du thé, qui a eu lieu le 5 septembre.

Fin du Tearoom : petit discours d’adieu pour faire pleurer dans les chaumières

Ça y est, le Tearoom c’est fini ! Oui, je sais, pour certains c’est dommage et je vous avoue que j’aurais aimé que mon petit bébé perdure, mais pour moi c’est une bonne nouvelle et je vais pouvoir retourner à mes premières amours, l’écriture. Mais je voulais quand même vous adresser un dernier message pour vous remercier, vous tous chouettes gens que j’ai rencontrés ces presque trois dernières années.

Concours TOxPHP : gagnez une boîte de macarons Pierre Hermé !

Bonjour à tous ! Je sais que je suis un peu absente des réseaux sociaux et des blogs ces derniers temps mais je suis très occupée dans ma vie de moi – il se passe plein de choses bouleversantes (en bien !) – et je n’ai pas une minute pour papillonner. J’ai quand même accepté, sur l’invitation de Candice, de participer à une très chouette journée organisée par TO by Lipton avec Pierre Hermé, participation grâce à laquelle je peux vous faire gagner… une boîte de la dernière création macaron du meilleur pâtissier du monde !

Ma wish list Dammann Frères

Après avoir dégusté le Cosmo Bali, certaines d’entre nous on pu visiter la boutique de l’usine. J’ai malheureusement raté cette étape (et croyez-moi je le regrette bien) puisque je devais partir prestement avec Sandrine pour ne pas rater mon car, alors je me suis fait une petite liste (après tout mon anniversaire est en octobre et Noël en décembre, comme chaque année), on ne sait jamais, ça peut servir.

#QuestionsQuiFâchent : Dammann Frères et le bio, le travail des enfants, le CTC, les arômes de synthèse… 

Bon, je n’allais pas vous sortir un dossier complet sur un mois et demi sur Dammann Frères sans essayer de les bousculer un peu. J’ai donc regroupé ici toutes les questions un peu borderline ou WTF qu’on avait, histoire de jouer un peu à Cash Investigation. Sauf que toute l’équipe a joué la transparence absolue et qu’il n’y a pas vraiment de gros dossiers, je vous préviens. Ceci étant dit, si vous voulez savoir si Dammann vend sa poussière de thé à Lipton ou si le thé que vous buvez a été récolté par des enfants, c’est cet article qu’il faut lire.